Schaamteloos lekker troost-eten om met je tieners of kleinkinderen te maken

Deze week volgen we TikTok-chef Flakeysalt met zo’n 6,5 miljoen volgers. Als ware entertainer kookt de Amerikaanse Joshua Weissman (25) waanzinnig snel en is hij ook nog eens ronduit grappig. Deze zomer bracht hij Een schaamteloos goed kookboek uit met als motto: ‘Er zijn geen regels’.

Het toffe is dat Weissman zich verzet tegen de fastfoodcultuur door zelfgemaakte, smakelijkere alternatieven te bieden. Alles is vlot te maken en met verse ingrediënten. Elk gerecht kun je scharen onder troosteten: van ontbijttaco’s tot wentelteefjes en natuurlijk vele tosti-variaties. Dat troosteten stamt wellicht uit de periode dat Joshua op school werd gepest vanwege zijn overgewicht.

Van dat kwetsbare jochie is niets meer te merken, deze chef straalt en heeft zijn ellende omgebogen naar een scala aan verrukkelijke feelgood­gerechten. Dus wilt u scoren bij uw tiener(klein)kinderen? Haal dan als de wiedeweerga dit kookboek in huis. Of bekijk samen zijn hilarische filmpjes op TikTok.

Joshua Weissman
Een schaamteloos goed kookboek
Luitingh-Sijthoff;
264 blz. € 27,50