Foodtube

Leer koken van de topchefs

null Beeld Foodtube
Beeld Foodtube

Wie dit weekend echt wat ­anders op tafel wil toveren, moet eens een kijkje nemen op het Nederlandse Foodtube. Dit videokanaal staat barstensvol kookvideo’s met gerechten uit de keukens van sterrenchefs, meesterkoks en culinaire (wijn)kenners. Scrol eens door de videolijst van meer dan ­duizend filmpjes en kijk waar uw oog op valt. Misschien is dat de wildpaté met een kern van rosé gebraden hazenrug van meesterkok Theo van Rensch of de hup-zo-klaar-salade met biet en feta van culinair recensent Ronald­­ Hoeben.

Hier draait alles om het ambacht. Een online-academie voor thuiskoks die ook eens willen tourneren, ­pocheren, uitbenen of inmaken. Het niveau is aangepast aan de amateurkok: voor een­voudige pindasaus halen de sterrenchefs hun neus niet op. Gezellig is het ook. Zo bakt meesterpatissier Cees Holtkamp samen met kleindochter en bakkersleerling Stella Meijles zijn iconische frambozentaart met frangipane, meringue en verse frambozen. Waarbij Stella haar leermeester bestookt met vragen­­ en opa Cees geduldig al klutsend en knedend haar de kneepjes van het vak leert.

Trouw tipt wekelijks een kookboek of online culinaria

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden