Zwaar weer op komst voor horeca

AMSTERDAM (ANP) - De horeca in Nederland gaat vermoedelijk een somber 2008 tegemoet. Dat voorspelt Jeu Claes, directeur van Koninklijk Horeca Nederland (KHN). Hij geeft maandag op de eerste dag van de Horecava het startschot voor het 125-jarig jubileum van de branchevereniging.

De winsten worden minder door de schommelingen in het consumentenvertrouwen, hogere loonkosten en stijging van de inkoopkosten, aldus de sombere voorspellingen van Koninklijk Horeca Nederland. Nu heeft de sector, net als in veel andere bedrijfstakken, het al langere tijd zwaar te verduren door een groot tekort aan personeel. Het schort vooral aan gekwalificeerd personeel, voornamelijk in de bediening.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden