Waldkornbrood krijgt nieuwe eigenaar: CSM slankt flink af

CSM, producent van bakkerijbenodigdheden en melkzuur, wil de tak Bakery Supplies in Europa en Noord-Amerika verkopen. Daarmee zet de eigenaar van het merk Waldkorn ruim driekwart van het bedrijf, met ongeveer een even groot percentage van het personeel, in de etalage. Gedwongen door stijgende grondstofprijzen en de marktomstandigheden, moest CSM een keuze maken, aldus topman Gerard Hoetmer gisteren.

CSM wil zich richten op de tak Purac, dat melkzuur produceert, en het Amerikaanse Caravan Ingredients, dat speciale ingrediënten voor bakkerijen en andere voedseltoevoegingen maakt. Samen hadden de twee vorig jaar een omzet van 704 miljoen euro, waarvan Purac ruim 400 miljoen voor zijn rekening nam.

Met Purac heeft CSM een positie als marktleider in deze tak van biotechnologie. "Een geweldige business met goede vooruitzichten", aldus Hoetmer. Volgens de topman groeit de vraag naar ingrediënten op biologische basis, zoals melkzuur, als alternatief voor oliegebaseerde producten heel snel.

Ook Caravan Ingredients is leidend in verscheidene Noord-Amerikaanse markten. Maar de rest van Bakery Supplies, goed voor een omzet van ruim 2,4 miljard euro in 2011, beschikt veelal niet over dominante posities en biedt daarom te weinig groeikansen in een markt waarin volgens CSM veel overnames en fusies plaatsvinden. Die consolidatieslag laat CSM graag over aan anderen, zo bleek gisteren.

Analisten waren in doorsnee positief over de verkoopplannen. CSM had al eerder aangekondigd goed te kijken naar het functioneren van Bakery Supplies, maar de snelheid waarmee het bedrijf tot verkoop besloot en de omvang van de veranderingen verrasten de markt.

Op de beurs schoot het aandeel van het bedrijf uit Diemen gisteren omhoog. CSM zou ongeveer 900 miljoen euro kunnen krijgen voor Bakery Supplies, is de huidige schatting van marktvorsers.

De onderneming maakte niet bekend of het al in gesprek is met partijen over de verkoop van Bakery Supplies. Begin volgend jaar wil CSM "significante vooruitgang" hebben geboekt met de desinvestering.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden