Vriendelijk, hip Kopenhagen

Petra Sjouwerman woont en werkt al jaren in Denemarken. Zin in een week(einde) Kopenhagen? Dit zijn de tips van een kenner.

Ken je Kopenhagen niet of niet zo goed? Begin dan met een gratis rondleiding langs de bekende plekken, zoals Tivoli, het koninklijk paleis, de kleine zeemeermin - die écht klein is - en het Deense parlementsgebouw bekend van de hitserie 'Borgen'.

De gidsen zijn jong, enthousiast en weten enorm veel van de stad. Ze hebben allemaal hun eigen lievelingsplekjes en lievelingsverhalen, waardoor de wandelingen van dag tot dag verschillen. Aan het einde van de rondleiding bepaal je zelf hoeveel je overhebt voor deze vrijwillige gidsen.

Wandelingen zijn er dagelijks - bij elk soort weer - tussen 15 april en 31 oktober, maar alleen bij minimaal vijf deelnemers. Verzamelen om 11 uur op de trap van het stadhuis. Duur: drie uur met koffiepauze (www.copenhagenfreewalkingtours.dk & www.newcopenhagentours.com).

Een andere mogelijkheid is je laten rondrijden in de kleine, gele, elektrische stadsbus 11A die kan navigeren door de smalle straatjes in de oudste buurt van de stad, waar geen andere bus kan komen. Zo rijd je langs populaire bezienswaardigheden en krijg je een beetje gevoel voor de stad.

Fietsen op de gratis stadsfietsen was tot voor kort geen pretje; ze kraakten en piepten en de ketting liep er vaak af. Sinds vorig jaar is er de nieuwe, robuuste stadsfiets, speciaal voor toeristen en forenzen. De banden kunnen niet lek. Sterker nog, ze hoeven nooit te worden opgepompt. Het zadel kun je met één beweging instellen op hoogte, net zoals een kantoorstoel. Met een tablet voorop, ingebouwde GPS en een elektrische motor kan niets misgaan. Deze witte fiets van de Deens-Nederlandse firma GoBike is bovendien de enige stadsfiets ter wereld die van tevoren kan worden geboekt. Ga je veel fietsen, neem dan een abonnement op www.bycyklen.dk (en vergeet je niet af te melden als je vertrekt).

Als het regent

Bezoek één van de onbekendste musea in Kopenhagen (en meteen ook het enige museum in Europa zonder daglicht). De zogeheten Cisternerne - de cisternen - bestaan al sinds 1850 en deze gigantische ondergrondse waterputten herbergden 16 miljoen liter drinkwater voor de stadsbewoners. Lange tijd lagen de waterreservoirs er ongebruikt bij, totdat ze in 1996 werden geopend toen Kopenhagen Europese cultuurhoofdstad was. Tegenwoordig is het een bijzondere tentoonstellingsruimte die uitnodigt tot originele kunstwaar, juist omdat het er zo donker, kil en vochtig is. De druipstenen van beton en het geluid van constant druppelend water maken de wonderlijke sfeer compleet. Het museum ligt verborgen in Søndermarken, een stuk natuur midden in de stad. De ingang vind je aan de voet van de twee glazen piramides (www.cistererne.dk, gesloten van december tot en met februari).

Andere sfeervolle plekken voor als het regent zijn het Designmuseum, met onder andere Deense meubels, de Glyptotek, met kunst uit de Oudheid en van de Franse impressionisten (op zondag gratis toegang), Photo Collect, het nieuwe centrum voor kunstfotografie, en het Deense Nationale Museum (gratis toegang).

Bij mooi weer

Bezoek drie gezellige straten die niet ver van elkaar vandaan liggen, allemaal in de levendige, voormalige arbeiderswijk Nørrebro, die bekendstaat om de vele multiculturele winkeltjes en eethuisjes. De Ravnsborggade telde altijd al veel antiekwinkeltjes, maar de laatste tijd is er een leuke mix ontstaan van shops met kleding, schoenen, sieraden en vintage design en restaurants. Sla vooral de binnenplaatsen niet over - hier liggen ook vaak winkels verborgen. Hier is bovendien de supergezellige jazzbar Kind of Blue te vinden.

Op een steenworp afstand liggen Nansensgade en Blågardsgade met een reeks gezellige eetcafés.

Wandel meteen even over de Assistens Kirkegård, een grote begraafplaats die tegelijk fungeert als park en stadsoase, waar buurtbewoners tussen de graven picknicken, zonnen en hardlopen. Bekendheden als de Deense filosoof Søren Kierkegaard en sprookjesschrijver H.C. Andersen liggen hier begraven. Er is een katholieke afdeling, een Russisch-Orthodoxe en een hoekje speciaal gereserveerd voor homo's, lesbiennes en transgenders.

Eten & drinken

Het beste restaurant ter wereld, Noma, heeft een wachtlijst van minstens drie maanden. Wil je op kortere termijn een gastronomische ervaring opdoen, probeer dan restaurant Kadeau (Wildersgade 10), opgericht door drie innemende vrienden van het eiland Bornholm in de Baltische Zee. Niet verrassend dus dat de meeste ingrediënten van dit eiland komen. Reserveer via de website www.kadeau.dk.

Goedkoop en lekker eten uit de noordelijke keuken vind je in Höst (Nørre Farimagsgade 41). Drie gerechten voor circa 40 euro is voor Deense begrippen absoluut niet duur. De inrichting is prachtig scandinavisch, net als de sfeer (www.newnorm.dk). Overigens is drank in Denemarken vaak net zo duur als het hoofdgerecht (en soms zelfs duurder).

Voor een klassieke Deense lunch van smørrebrød - die enorm kunstzinnig belegde snee roggebrood - kun je terecht bij Schønneman. Traditioneel drink je er jenever of bier bij. Absolute topklasse en daarom is reserveren van tevoren aan te bevelen (zondag gesloten, Hauserplads 16, www.restaurantschonnemann.dk).

Voor de lekkerste taart van Kopenhagen ga je naar La Glace, de oudste Konditorei van Denemarken, geopend in 1870. Laat je niet afschrikken door de moderne gevel; binnen waan je je in een ander tijdperk en kun je taart en gebakjes eten tussen de oorspronkelijke meubels. Probeer eens een stuk H.C. Andersen of een overheerlijke Karen Blixen (Skoubogade 3, www.laplace.dk).

Kopenhagens beste bier drink je in Nørrebro Bryghuset (Ryesgade 3). Deze brouwerij produceert bier in kleine series en dat betekent dat de brouwer er niet voor terugdeinst om te experimenteren.

Buiten de stad

Kunstmuseum Louisiana in Humlebæk is een aanrader, net als het Vikingschipmuseum in Roskilde. Ook leuk: de metro naar Ørestad nemen om de spectaculaire Deense architectuur in deze nieuwe stadswijk te bekijken. Bezoek Hotel Bella Sky, het scheefste gebouw van Europa. De 23ste etage is open voor publiek. En vergaap je aan 8-Tallet (Het Cijfer Acht), een gebouw in de vorm van een acht, waar je via een wandelpad aan de buitenkant van het gebouw naar boven kunt lopen voor het mooiste uitzicht van Denemarken.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden