Vooral regio's hebben last van dalende verkoop rundvlees

Van onze redactie economie AMSTERDAM - De BSE-crisis heeft ervoor gezorgd dat in het tweede kwartaal van dit jaar de aankoop van rundvlees met 18 procent daalde.

Vooral de 'randstad' trok zich weinig van BSE aan. In Amsterdam, Rotterdam en Den Haag daalden de rundvleesaankopen het tweede kwartaal slechts met 8 procent. In Groningen Friesland en Drenthe daalden deze vleesaankopen met bijna 30 procent.

De totale vleesconsumptie daalde overigens niet: men kocht in het eerste half jaar van 1996 1 procent meer vlees. Rundvlees werd vervangen door kip, vleessnacks of panklare producten.

In april, mei en juni van dit jaar werd vooral minder rundvlees bij de slager gekocht (min 26 procent). Supermarkten verkochten 14 procent minder rundvlees. Vooral orgaanvlees en runderlappen hadden te leiden van de BSE-angst. Rosbief en biefstuk gingen relatief nog goed.

De daling van de rundvleesverkoop werd goedgemaakt door de verkoop van kip (6 procent meer), vleessnacks (9 procent erbij) en panklare producten (5 procent meer). Opmerkelijk is dat ook de verkoop van varkensvlees daalde, met 4 procent. Dat blijkt uit cijfers van de Productschappen vee, vlees en eieren.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden