Verjaardag

In de rubriek Biologische Bubbels bezoekt Sanne Groot Koerkamp duurzame evenementen. In deze aflevering: tussen de hipsters op de verjaardag van Strawberry Earth.

Strawberry Earth kwam, zag en overwon. Vier jaar geleden richtten de New Yorkse advocaat Ikenna Azuike en journalist Mette te Velde een platform op voor de opmerkelijke trits design, duurzaamheid - en milde humor. Kortom: de ecolifestyle die in New York al zo gewoon was, maar in Nederland toen nog nergens te vinden. Het resulteerde in een jaarlijks Strawberry Earth filmfestival en Strawberry Earth Wonderland, een eco-fashion- en muziekbeurs. Nu zitten er zomaar 30.000 unieke bezoekers per maand op hun blog en dealsite strawberryearth.nl.

Ook deze avond ruikt naar succes: liefst 150 hipsters vullen de zaal. Hipsters ja, een oud woord met nieuwe betekenis: stadse mensen met warrig haar en een mix van vintage en designkleding. Onder hen hele en halve Bekende Nederlanders als de warrige presentator Maxim Hartman (die het slijmerig vindt om zich erop voor te laten staan dat hij dit doel steunt, maar het ondertussen wel doet) en fenomeen Victoria Koblenko ("Ik zat aan een tafel waar ik niemand kende!").

Aan 'mijn' tafel: de oprichtsters van een hippe duurzame kledingwinkel aan de ene kant (ze roemen Ikenna en Mette om het feit dat ze honderden groene doeners en denkers één digitaal dak weten te geven), groene PR-goeroe Willa Stoutenbeek aan de overkant en aan de rechterzijde de jeugdige groene entrepreneur Aart van Veller (plaats 78 in Trouws Duurzame 100). Die meldt terloops dat het cv dat deze krant bij zijn naam in de lijst heeft afgedrukt heel erg gedateerd is. "Ik ben inmiddels eigenaar van Cool Endeavour, dat multinationals adviseert over hun duurzaamheidstrategie." Waarvan akte.

Zijn oogverblindende vriendin Lisanne Buik (ex-Harvest, Youth Food Movement en Ahold) begint in december haar eerste eigen bedrijf: VanChefs. Het idee: koks gaan thuis, in hun eigen keuken, koken - via vanchefs.nl kan de buurt bij hen een 'eerlijke maaltijd' bestellen. "Een lekker alternatief voor de doorgaans matige afhaalkwaliteit", vindt Buik. Op termijn hoopt ze zich aan te kunnen sluiten bij thuisbezorgd.nl. Let op mijn woorden: van deze hyperintelligente onderneemster gaan we nog veel horen.

En zo eindigt deze avond vol goede verhalen en ideeën met een stevige beat uit de dj booth.

Wat?

Ecolifestyle platform Strawberry Earth bestaat vier jaar en dat moet gevierd worden.

Waar?
In het vernieuwde restaurant Edel in Amsterdam-West, dat op de groen(t)e toer is gegaan.

Wie?

WeTransfer-oprichter Nalden, Maxim Hartman, Victoria Koblenko, Eefje Visser, Andrea van Pol, Thekla Reuten, Aart van Veller, Mette te Velde, Ikenna Azuike, Simone Weimans.

Was het druk?
Behoorlijk. Zo'n honderd man zijn uitgenodigd van een vegetarische maaltijd te genieten. Onder begeleiding van pitches en hypnotiserend mooie liedjes van zangeres Eefje de Visser.

Lekker gegeten?
Op het menu staan gemarineerde Bloemendaalse gele pompoencrème, wortel en in bruin bier gelegde ui met aardappelchips. Als hoofdgerecht parelgort van drie kleuren biet, geroosterde peterseliewortel, schuim van waterkers en een oude-kaaskoekje. In het toetje: knolselderij. "Wel wat koud en kolig", fluistert een van de disgenoten zachtjes. Daar ben ik het- sorry Edel - wel mee eens. Maar de rest van het eten oogt en smaakt fijn en de wijn is heerlijk. Geen bubbels deze keer.

Hoogtepunt?

'Rooie Joris' en zijn 3D-printer. Nooit gezien, zo'n ding. Industrieel ontwerper en hyperintelligent wizzkid Joris van Tubergen zet een 3D-printer in elkaar, die werkt met (hergebruikt) plastic draad. Tijdens de pitch blijkt dat die dingen als bouwpakket kunnen worden gekocht (voor de liefhebber: het bedrijf Ultimaker). Een van de ontwerpen die uit de printer komen zijn schattige bekertjes met ingebouwd oortje. "Duurt precies 17,18 minuten", weet Joris. En dat is dan ook meteen de prijs - je betaalt voor dit 3D-design namelijk een euro per minuut dat de printer aan het werk is.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden