Vegetarische vis?

Het idee dat vis en vlees de basis van elke maaltijd vormen is niet langer houdbaar, zegt voedselkenner Lars Charas. Zet eens iets anders op de kaart dan de biefstuk. Zoals tilapia die een vegetarisch dieet heeft gevolgd. Deel 2 van een serie.

Duurzaamheid & natuur 10|11

undefined

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden