Unilever snapt het niet
Chris Dutilh, manager duurzame ontwikkeling bij Unilever, had zaterdag een interessant commentaar op de boodschap van voedselexpert Michael Pollan, die terug wil naar eerlijk en puur voedsel. Waar baseert Dutilh zijn stelling op dat het niemand interesseert waar het eten vandaan komt? De bijlage ’Lekker en Groen’ alleen al is een weerlegging van deze stelling. En wat verklaart anders het succes van formules als Marqt, of de keuze van steeds meer bedrijven voor Fair Trade? De consument is wél geïnteresseerd in de herkomst van zijn voeding maar door de slechte informatievoorziening door bedrijven als Unilever is het de consument onmogelijk hier werkelijk naar te handelen.
