radio

Radio Kassa Hoogleraar algemene gezondheidszorg Guus Schrijvers werpt de vraag op wie ervoor zorgt dat wij gezonder oud worden: wijzelf, de dokter of de overheid? In aanloop naar het Gezondheidsfestival, komend weekend in Utrecht, houdt hij er vanavond een lezing over. In ’Radio Kassa’ een voorproefje. Verder gaat verslaggever Anita van der Hulst naar Nesselande aan de oostgrens van Rotterdam, waar de happy few huizen kan bouwen op eilanden in de Zevenhuizer Plas (11.30 uur, Radio 1).

Kunststof Moleculair koken is internationaal een sterk opkomend fenomeen. Een trend waarbij koks natuurkundige en chemische kennis gebruiken als basis voor hun gerechten. In ’Cook & Chemist’ laten kok Eke Mariën en chemicus Jan Groenewold zien dat de smaken intenser en spannender worden door de technieken en opvatting van de moleculaire gastronomie (19.04 uur, Radio 1).

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden