Plofkip en slavernij

Soms is wetenschappelijk onderzoek wel erg gemakkelijk. Onlangs promoveerde iemand op de stelling dat de plofkip goedkoper en daardoor duurzamer is dan de scharrelkip (Trouw, 7 juni). De kip eet minder voer per kilo vlees en neemt minder ruimte in beslag tijdens de groei. In het plofkip-onderzoek worden kosten, duurzaamheid en dierenwelzijn gezien als tegen elkaar af te wegen en af te strepen variabelen. Meer dierenleed en duurzaamheid als communicerende vaten.

In de 17de eeuw speelde Nederland een belangrijke rol in de slavenhandel. De lage kosten van de slavernij werden in die tijd door de plantagehouders als argument gebruikt. Het was vast heel duurzaam. Weinig voedsel en zorg voor slaven, en wonen op de werkplek aan de rand van de velden. Maar het systeem was vooral onmenselijk en dat heeft een grote rol gespeeld bij de verdwijning ervan. Dat menselijk welzijn toen en het welzijn van dieren nu afgestreept mogen worden tegen duurzaamheid is een Umwertung aller Werte.

Hendrikus H. Berendsen Den Haag

Ook een denktank insturen? denktank@trouw.nl

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden