Onbedorven voedsel gaat bij het afval

Wethouders verzinnen de ene na de andere vondst om 'de minima' tegemoet te komen. Wat stellen die maatregelen voor?

Rond het Heerlense voorstel inzake een speciale winkel voor minima is bij velen - ook bij Trouw - sprake van een misverstand over de kwaliteit van het aan te bieden voedsel. Trouw kopte heel dramatisch: 'Nog net niet bedorven voedsel voor minina' (4 november). En het NOS-Journaal had het over voedsel dat aan armen verkocht zou gaan worden net voordat 'de uiterste houdbaarheidsdatum' zou zijn verstreken. Als deze berichten zouden kloppen, zou het Heerlense voorstel zodanige gezondheidsrisico's met zich meebrengen dat het bijna misdadig genoemd zou moeten worden. Op voedselverpakkingen staat echter sinds enige jaren de standaardformule: 'Tenminste houdbaar tot', gevolgd door een datum. Veel mensen blijken dit op te vatten als 'Ten hoogste houdbaar tot' en durven het betreffende product niet meer te nuttigen na de op de verpakking vermelde datum. Gevolg: grote hoeveelheden nog onbedorven voedsel worden als afval weggegooid. Men kijkt en proeft niet meer, maar gaat blindelings af op een indicatie die niet als uiterste boven- maar als veilige ondergrens bedoeld is. Natuurlijk zijn eet- en drinkwaren waarvan de minimale houdbaarheidstermijn verstreken is, in een winkel moeilijk te verkopen; zeker als door de klanten deze termijn als een maximale houdbaarheidstermijn wordt opgevat. Kruideniers stoten deze producten dus vóór de vermelde datum af. Dat wil dus echter helemaal niet zeggen dat ze 'nog net niet bedorven zijn'; het betekent alleen dat de koper wel even de conditie van het voedsel moet controleren alvorens het te consumeren. Dit bezwaar wordt in de ogen van kritische en verstandige consumenten vermoedelijk echter wel gecompenseerd door een lagere prijs. Daarom verdient het voorstel van Heerlen serieuze aandacht. Er is slechts één probleem: een 'armenwinkel' en een 'minima-pasje' werken stigmatiserend. Daarom moet Heerlen gewoon doen wat de vereniging van uitkeringstrekkers heeft aanbevolen: laat iedere kruidenierszaak de onverkochte voedingswaren die men 's avonds moet verwijderen 's middags voor een minimumprijs aanbieden. Degenen die op de kleintjes moeten of willen letten zullen hun voordeel snel genoeg weten te vinden.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden