Omzet horeca in 2007 gestegen

(Novum/Betten) - De Nederlandse horeca heeft vorig jaar bijna zes procent meer omzet behaald dan in 2006. De hotels, restaurants en cafés waren goed voor een omzet van 14,4 miljard euro. Dat heeft directeur Jeu Claes van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) bekendgemaakt tijdens de opening van de beurs Horecava 2008.

In de sectoren restaurant, hotel en fastfood steeg de omzet bovengemiddeld. De drankensector had het echter moeilijk en bleef steken op een groei van 2,75 procent.

Ondanks de stijgende omzetgroei was 2007 volgens de branchevereniging een moeizaam jaar. Het eerste halfjaar was veelbelovend, maar het derde kwartaal verpestte de resultaten door het slechte weer. Het laatste kwartaal werd gekenmerkt door herstel.

2008 wordt volgens directeur Jeu Claes 'een spannend jaar', vanwege de invoering van het rookverbod in de horeca per 1 juli. "Vooral voor cafés en discotheken zal het dan moeilijk worden een omzetgroei te realiseren of de omzet te handhaven."

Claes verwacht voor 2008 een gelijke omzetgroei van circa 5,8 procent, maar een lichtere stijging van het bedrijfsresultaat (4,25 procent). Dat komt volgens hem door de krapte op de arbeidsmarkt waardoor de loonkosten stijgen. Bovendien stijgen de energiekosten en worden voedingsmiddelen duurder.

KHN bestaat dit jaar 125 jaar. Daarom zijn diverse activiteiten georganiseerd, waaronder een nationale horecaweek eind oktober.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden