Omzet horeca groeit met 4,5 procent

AMSTERDAM (ANP) - De omzet in de horeca is het afgelopen jaar met 4,5 procent gestegen ten opzichte van 2005. Dat maakte directeur Jeu Claes van Koninklijke Horeca Nederland bekend tijdens de opening van de Horecava in de Rai Amsterdam.

Voor het jaar 2007 verwacht de brancheorganisatie een omzetgroei van 4,25 procent. De omzet steeg vorig jaar naar in totaal 13,6 miljard euro. De meeste groei werd zichtbaar in de hotelsector (6 procent) en de restaurantsector (ruim 5 procent). Als oorzaken noemt Claes de groei van de zakelijke markt, het buitenlands toerisme mede door het Rembrandtjaar en het consumentenvertrouwen.

Claes is positief over de toekomstmogelijkheden van de horeca, al ziet hij wel wat hobbels door de krapte op de arbeidsmarkt. De horeca heeft ieder jaar 80.000 nieuwe werkkrachten nodig ,,en dat wordt moeilijk als de arbeidsmarkt krap is'', aldus Claes. Nu staan er al 12.000 vacatures open in een sector waar in totaal 320.000 mensen werken.

De directeur van Horeca Nederland ziet mogelijkheden in onder andere samenwerkingsverbanden tussen de horeca, met name hotels en zorgverzekeraars. ,,Hotels kunnen mensen patiënten uit ziekenhuizen opvangen die nog een paar dagen moeten herstellen. Het hotelbed is veel goedkoper dan een ziekenhuisbed.'' Daarnaast zet de wellnesstrend verder door. Die biedt nieuwe openingen voor de horeca.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden