Nederlanders drinken 175 liter koffie per jaar

Van onze redactie economie AMSTERDAM - De Nederlander dronk in 1993 niet meer koffie dan het jaar ervoor, maar blijft behoren tot de vijf grootste koffiedrinkers ter wereld.

Dat blijkt uit het gisteren gepubliceerde jaarverslag van de Vereniging van Nederlandse Koffiebranders en Theepakkers. Na de Scandinaviërs - Finnen, Zweden, Denen en Noren - staan Nederlanders met een gemiddeld verbruik van 8,47 kilo koffie per hoofd ('92: 8,43 kilo) op de vijfde plaats van de wereldranglijst. Op basis van 6 gram koffie per kopje van 125 ml. consumeert de Nederlander per jaar gemiddeld 175 liter koffie. Dat is bijna vier kopjes per dag.

In de jaren negentig vertoont het koffieverbruik in Nederland een stabilisering. Gerekend over de laatste 35 jaar is het koffieverbruik echter sterk toegenomen. In 1960 dronken Nederlanders nog 3,55 kilo per hoofd, in 1970 5,95 kilo, in 1980 7,30 kilo om in 1990 uit te komen op 8,37 kilo per hoofd, hetgeen nu nauwelijks nog toeneemt.

Van die 8,47 kilo koffie wordt 63 procent thuis gedronken en 37 procent buitenshuis, op het werk of in het café. Dat was in 1992 ook al zo. Wat wel gestaag verandert is de voorkeur voor de verpakking van klein naar groot. De koffiedrinker blijkt een steeds grotere voorkeur te hebben voor het 500-gramspak ten koste van het half-pondspak. Bijna vijftig procent van de aankopen betreffen nu het pondspak.

De verschuiving van bonen naar gemalen koffie heeft zich ook in 1993 voortgezet. In 1993 werd in Nederland 98,4 procent van de koffie in gemalen verkocht en nog maar 1,6 procent in de vorm van bonen. Het aandeel van de cafeïnevrije koffie steeg ten opzichte van 1992 iets en bedraagt 11 procent.

Van de Nederlandse bevolking (15 jaar en ouder) drinkt 92 procent wel eens koffie, 82 procent drinkt regelmatig koffie. Van de koffiedrinkers gebruikt slechts tien procent suiker of een andere zoetstof, 25 procent gebruikt melk of room, ook 25 procent drinkt de koffie geheel zwart en 40 procent gebruikt melk en suiker.

De theeconsumptie is gestegen met 3,5 procent tot 692 gram per hoofd per jaar. Die getallen steken schril af met de verbruikscijfers van landen als Turkije, Ierland en het Verenigd Koninkrijk. De gemiddelde Ier verbruikt per jaar 3 kilo thee, de Brit 2,56 kilo en de Turk 2,25 kilo. Uitgaande van 1 gram thee per kopje van 125 milliliter dronk de Nederlander in 1993 gemiddeld 86,5 liter thee.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden