Drinken

Kan bier uit blik een exquise smaakervaring bieden?

Blikbier van brouwerij And UnionBeeld And Union

Een panel test wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica. deze week: blikbier.

Speciaalbier uit een blikje, dat staat nu écht op doorbreken, als je de bierblogs moet geloven. Zou het werkelijk?

Want het klopt ongetwijfeld dat bier beter op smaak blijft als het lichtdicht verpakt is. Maar het oog wil ook wat, en zo’n blikje ziet er meestal toch ietwat cheap uit. Je associeert het niet met een exquise smaakervaring, eerder met de sixpacks pils uit de aanbieding die erdoorheen gaan tijdens een luidruchtige avond voetbal kijken.

Maar goed, er wordt dezer dagen weer gevoetbald, dus laten we eens op zoek gaan naar bijzonder blikbier waarmee je ook qua uitstraling voor de dag kunt komen. Dat is nog knap lastig, design is niet het sterkste punt van veel ambachtelijke brouwers.

Erezaak

Er is een uitzondering: de jonge Beierse brouwerij And Union heeft bier uit blik tot erezaak verheven. Hun blikjes zijn zeer strak en minimalistisch vormgegeven. Die kun je je bezoek met een gerust hart voorzetten, en als ik een hippe club uitbaatte, dan wist ik het wel.

Smaken ze ook? And Union voert een vrij standaard basisassortiment: een pils, een weizen, een pale ale, een IPA, met als enigszins exotische uitschieter een Schwarzbier, een donker pils met een wat gebrande, caramel-achtige smaak: die kom je niet zo vaak tegen.

Met name de IPA kon mij bekoren, en het pils is ook prima. Al zeg ik er eerlijk bij: van geen van deze bieren sloeg ik stijl achterover.

Of is dat mijn eigen schuld? Had ik de biertjes uit moeten schenken in een glas, om de smaken nog beter tot hun recht te laten komen? Dat heb ik niet gedaan. Daar vond ik die blikjes dan weer te mooi voor.

And Union is te bestellen op www.beerwulf.com, prijzen vanaf € 1,69.

Meer van ons testpanel lezen dat wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica proeft? Lees het hier

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden