John Fagel (80), topkok met 55 dienstjaren, overleden

amsterdam – Meesterkok John Fagel is zaterdag op 80-jarige leeftijd overleden. In 2000 stopte hij na 55 jaar met koken. Hij was tot die tijd patron-cuisinier van restaurant Tout Court in Amsterdam. De afgelopen maanden lag hij in het VU Medisch Centrum in Amsterdam. John Fagel is een van acht broers uit de Fagel-dynastie. Gerard werd in 1989 bij zijn restaurant De Hoefslag doodgeschoten. Frans, ’vader’ van de Nederlandse bistro, overleed in 2005. Martin, mede-eigenaar van De Hoefslag, overleed een jaar later. Paul kookt nog altijd in Naarden.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden