Het allereerste wijntje kwam uit Georgië

Beeld ANP

'Tijd voor een wijntje', moeten ze pakweg 6000 jaar voor Christus in het huidige Georgië hebben gedacht. De mensheid had relatief kortgeleden een ijstijd achter de rug en zag de wereld om zich heen langzaam ontdooien. Dan kun je net zo goed stoppen met rondtrekken en aan akkerbouw gaan doen - per seizoen verhuizen naar plekken waar je niet doodvriest, hoeft niet meer.

Het was rond deze tijd dat de eerste echte wijn ter wereld is gemaakt, schrijft een internationaal team van archeologen en chemici vandaag in vakblad PNAS. Althans, de eerste wijn waar het team hard bewijs voor heeft.

Daarmee verbreken de onderzoekers het record voor de oudst gevonden wijnkruik met zo'n duizend jaar.

Ze togen ervoor naar twee kleine, vergane dorpen in de zuidelijke Kaukasus. Per stuk ongeveer één hectare groot en dichtbebouwd met cirkelvormige huizen van modderbakstenen. Daar lagen enorme keramieken kruiken waarin ze verschillende zuren vonden. Zuren die volgens de onderzoekers ontegenzeggelijk wijzen op wijn.

Een koolstofdatering wees vervolgens uit dat de eerste slokken zo'n 8000 jaar geleden door de keel gingen. Vermoedens daarvoor bestonden al langer, chemisch bewezen was het nog niet.

Die keramieken kruiken waren soms een meter breed, je kon er 300 liter in kwijt. Goed voor 400 flessen wijn dus, een kleine slijterij per kruik.

De vroege bewoners van Georgië brachten er ook versieringen op aan, zoals bolletjes die aandoen als een tros druiven. Het oog wil ook wat.

Tegenwoordig kent het land meer dan 500 wijnen, die ook nog eens heel goed bekendstaan. Maar de Georgiër heeft dan ook lang kunnen oefenen.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden