Hema-ontbijt? Ga liever naar de V&D

Ontbijten bij de Hema? Het idee. Ontbijten bestaat uit koffie en krant. Wat anders kan het grauwe ochtendlicht nog kleur geven?

Toch stond het in deze krant, vorige week. Het loopt 's morgens storm bij de Hollandsche Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam. Vanwege het ontbijt.

Dat moet dan wel zijn. Het ziet er ook goed uit, op de Hema-site: een bordje met croissant, stokbrood met gebakken ei en bacon, jam en koffie. Voor één (1) euro! Daar zet je thuis alleen de koffie voor op tafel.

Toch, eerst zien dan geloven.

De krant heeft in elk geval gelijk: het loopt storm. Vrijwel alle tafeltjes van deze vestiging zijn om half tien bezet. Verspreid door de zaal zitten opvallend veel jongeren en oudere allochtone dames.

Bij het naderen van het uitgiftepunt wordt wel duidelijk, dat het plaatje op de website enigszins, wel, misleidend is. Op het broodje ei zit niet automatisch een laagje gebakken bacon. Die moet je erbij kopen, twee plakjes voor 0,25 euro. Zo kost het ontbijt euro 1,25, nog geen geld- maar kan het voor die prijs wel smaken?

De koffie is goed. Pittig, zwart, het soort zwarte motor dat de ergste pieren van de nacht verdrijft. De croissant is, eigenlijk tot mijn verbazing, ook goed. Het rijke, romige, zachte zoete van de luchtige laagjes deeg en de kruimelende korst. Er zijn betere croissants, in Frankrijk, maar er zijn slechtere - ook in Frankrijk.

Om het stokbrood, daarentegen, zou de Fransman zijn hoofd schudden. De Fransvrouw trouwens ook. De smaak gaat nog wel, maar waar is de kraak? De korst, die befaamde korst die ook de laatste hersengebieden wakker kraakt, die korst kraakt bij de Hema niet. Het ei, ach. Het smaakt naar ei, maar zout ontbreekt; daarvoor dienen de lapjes bacon, die overigens lapjes gewoon spek zijn. Toch, het weelderige gevoel dat een goed roerei of een goede omelet kan veroorzaken, dat ontbreekt. De jus d'orange is van de doorsnee met water aangelengde sinaasappelpulp.

Buiten klinkt het geroep van marktkooplieden. Aan de overkant van de markt staat de V&D, met de onvolprezen La Place. Zouden ze daar ook een ontbijt hebben? Om klanten te lokken?

En jawel. Meteen bij de ingang staat al een bord: ontbijt, euro 2,95. Dat is nog niet duur, daarvoor heb je thuis een kop koffie én een croissant. Ook hier staat een rij, maar minder lang. Het publiek is anders, dames die meer aan hun kleding te besteden hebben, en ook iets meer op leeftijd zijn.

Aan de kop van de rij staat een schuine tafel, overladen met etenswaren: broodjes, koekjes, bakjes fruit, bakjes yoghurt, bakjes roomkaas en hardgekookte eieren. Voor het prijsje mag iedereen daarvan zeven items op een bordje laden. Op mijn bordje belanden twee broodjes, een rondje omelet, ham, kaas, en een kaneelkoekje. En koffie, natuurlijk, al is de dag wel bijna begonnen.

Is dit ontbijt zijn meerprijs van euro 1,20 waard? Ruimschoots. Echt, alleen de ham is al van een kwaliteit waar Hema's spek niet aan kan tippen. De kaas heeft smaak, de broodjes zijn zacht en lekker. En het omeletje! Een knapperig korstje, rijk van kruiden, vol van smaak. Zo moet het, Hema.

Een dag later stop ik bij Shell, de benzinegigant die nu ook in ontbijten doet. Voor euro 1,50 ontvang ik een lekkere kop koffie, een smerig broodje kaas en een matige croissant. Oh, en een pakje drinkyoghurt. Het is misschien een schrale troost, maar voor dat geld kun je beter naar de Hema gaan.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden