Duurzame paddestoel

Paddestoelen vormen een vast ingrediënt in het menu van de toekomst. "Paddestoelen zijn zeer eiwitrijk en daarmee een mooie vervanger van vlees", verklaart voedseldeskundige Lars Charas. Deel 4 van een serie over duurzaam koken.

Duurzaamheid & natuur 8|9

undefined

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden