Drinken

De session IPA van Brouwerij Kees uit Zeeland is fris, maar stevig

null Beeld X
Beeld X

Een panel test wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica. Vandaag: bier met minder dan 5% alcohol.

Was het u ook opgevallen? De radlers zijn in het defensief gedrongen. Tot voor kort stonden de supermarkten vol met tal van varianten, inmiddels lijkt alleen de alcoholvrije citroenradler een blijvertje.

Wie in het schap iets laag-alcoholisch zoekt, treft daar nu vooral ‘session IPA’ aan. Ook grote merken als Grolsch, Brand en Vedett haken aan bij deze trend. Session wil eigenlijk alleen maar zeggen: bier met een alcoholpercentage onder de 5 procent. En IPA is het speciaalbier waar een beetje ambachtelijke brouwerij tegenwoordig zijn signatuur mee afgeeft.

IPA

IPA, oftewel India Pale Ale, ontleent zijn naam aan koloniale tijden: Britse brouwers voegden extra hop toe aan het bier, zodat het de reis naar India zou overleven. Die noodgreep bleek naar meer te smaken: IPA’s combineren vaak een dorstlessende bitterheid met een kick van overrijp tropisch fruit.

Maar je kunt ook overdrijven: sommige brouwers maken er een wedstrijdje ‘wie stopt er het meeste hop in’ van. Dat leidt tot bombastische bieren, die uit balans zijn.

Bij sessionbieren speelt een ander potentieel probleem: dat er bij het teruggebrachte alcoholpercentage te weinig substantie overblijft.

Een slechte session IPA compenseert zijn waterige body dus met een overdreven hopbitterheid. En helaas, daar zijn er nog best veel van.

Het kan ook goed uitpakken. De session IPA van Brouwerij Kees uit Zeeland is fris, maar stevig. Hugs & Kisses van de iets beter verkrijgbare Brouwerij de Molen is ietsje fruitiger. Hebben ze die niet bij uw slijter, dan is die van Grolsch ook erg lekker.

U kunt natuurlijk ook verschillende soorten kopen, een proeverijtje organiseren en uw eigen favoriet kiezen. Dankzij het lage alcoholpercentage overleeft u zo’n uitspatting gemakkelijk in verticale stand.

Brouwerij Kees Session IPA 3,5 % alcohol € 1,49 (ah.nl)

Een vast panel test wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica. Lees hier meer recensies.

Lees ook: De whiskytip van Antal Crielaard

Een whiskygeheim dat bijna te mooi is om waar te zijn.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden