Bloem in theepot wint Horeca Innovation Award

AMSTERDAM (ANP) - De theekunstenaars uit China krijgen alle eer, wat de twee eigenaren van de Amsterdamse thee-importeur Jasili bereft. Het Nederlandse bedrijf kreeg tijdens de eerste dag van de Horecavabeurs in de Rai Amsterdam de Horecava Innovation Award 2007.

Dolgelukkig zijn de eigenaren met wat zij zien als een onafhankelijke waardering voor het product. De zogeheten theebloem wordt in een volle pot met kokend water gegooid. Binnen vijf minuten groeit het theestruikje uit tot een bloem.

Na tien minuten is het zo ver en kan de witte thee gedronken worden. In China is dit een ritueel en dat is wat verkopers Jasper Hieselaar en Richard Min ook willen introduceren. ,,Na een lekker diner nog zoiets op tafel zetten ter afsluiting; dat is toch mooi.''

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden