Bierbrouwer Aart van der Linde held van de smaak
ZAANDAM (ANP) - Bierbrouwer Aart van der Linde uit Bolsward mag zich sinds zondag held van de smaak 2009 noemen. Een vakjury uit de culinaire wereld verkoos Van der Linde op het Smaakexplosies festival in Zaandam. Het festival vormde de afsluiting van de week van de smaak.
Het thema van de heldenverkiezing dit jaar was 'ambachtelijke en streekgebonden bieren'. Volgens een woordvoerder van Biologica, coördinator van het festival, won de Fries de prijs omdat hij grondstoffen uit zijn eigen regio gebruikt, en zijn afzetmarkt binnen de grenzen van Friesland ligt. ,,Hij produceert zijn bier duurzaam met korte lijnen naar de afnemers'', aldus de woordvoerder.
Brouwer Toon van der Heijden uit Noord-Brabant won zondag de publieksprijs.
