18. Joris Lohman

Bestuurslid Slow Food International (1985)

Joris Lohman was tot 1 oktober voorzitter en directeur van Youth Food Movement (YFM), een organisatie die jonge consumenten, koks, boeren, producenten, studenten en beleidsmakers verenigt voor een goed, schoon en eerlijk voedselsysteem. Hij werkt nu voor Slow Food International, waarvan YFM de jongerenorganisatie is.

Bij SFI houdt Lohman zich bezig met het opzetten van internationale academies naar voorbeeld van de YFM Academie. De organisatie maakt zich zorgen over het verdwijnen van lokale voedseltradities. Slow Food wil ervoor zorgen dat mensen bewust zijn van waar hun voedsel vandaan komt, hoe het smaakt en hoe deze voedselkeuze de rest van de wereld beïnvloedt.

Lohman was in Nederland betrokken bij de oprichting van het Food Film Festival, Eat-ins en de YFM Academie voor jonge voedselprofessionals. Het laatste geesteskindje, genaamd Het Eetcafé, is een digitale ontmoetingsplaats waar boeren en burgers met elkaar in gesprek kunnen gaan.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden