Uw profiel is aangemaakt

U heeft een e-mail ontvangen met een activatielink. Vergeet niet binnen 24 uur uw profiel te activeren. Veel leesplezier!

Hoe duurzaam is dit biefstukje? De app geeft je het antwoord

Groen

Leanne Takken

Superwijzer is een gratis appwaarmee je vlees, ei en zuivel kunt beoordelen op dierenwelzijn, natuur & milieu, klimaatverandering en schadelijke stoffen.

Een heerlijke runderbiefstuk uit Argentinië of een pakje kipfilet uit Nederland. Welke van de twee kun je het beste kopen als je het milieu wilt sparen? Via de smartphone is nu direct het verschil te zien. Varkens In Nood en Greenpeace lanceren vandaag de Superwijzer.

De gratis app voor iPhone en Android scant vlees, zuivel, eieren en vleesvervangers en geeft meteen een cijfer. Een 10 staat voor een duurzame keuze en een 1 zegt dat het product erg belastend is voor natuur en milieu. Bijvoorbeeld als veel bos is gekapt om veevoer te verbouwen, of als er relatief veel melk nodig is voor een klein stuk kaas.

De database bestaat uit 16.000 producten die, volgens Hans Baaij, directeur Varkens in Nood, allemaal stuk voor stuk getest zijn. Dit is gedaan door een panel dat bestaat uit wetenschappers van verschillende universiteiten en onderzoeksbureau CE Delft.

"Supermarkten wilden niet meewerken, een enkeling, zoals Deen, heeft ons zelfs een winkel uitgezet en gedwongen om de onderzoeksresultaten van die dag weg te gooien", aldus Baaij.

De app beoordeelt een stuk vlees, of een ander gescand product, op vier punten: dierenwelzijn, natuur en milieu, klimaatverandering en schadelijke stoffen. Is één van de criteria niet goed, dan is het balletje erachter rood of oranje. Een milieubewust artikel kleurt groen.

Over de categorie schadelijke stoffen is de superwijzer nog wat vaag. In plaats van een cijfer geeft de app alleen aan of het product goed, matig of slecht scoort. Dit is volgens Baaij omdat er nog maar weinig gegevens zijn over het gebruik van bijvoorbeeld antibiotica.

Naast de huidige levensmiddelen beoordeelt de app in de toekomst ook vis, een product waar Greenpeace al veel gegevens van heeft. Baaij zou ook graag andere producten aan de database toevoegen, maar dat is praktisch onmogelijk. Baaij: "Als de fabrikanten mee willen werken kan het wel, maar in de huidige situatie is het voor ons niet te doen om alle gegevens te achterhalen."

Biefstuk en kip zijn op verschillende gronden te beoordelen. De Argentijnse koe heeft een beter leven, maar vreet veel voer en dus ruimte. Het is maar net wat iemand belangrijk vindt. Mocht een product rood uitslaan, dan geeft de app een alternatief. En hij houdt rekening met de winkel waar de consument op dat moment is.

Deel dit artikel