Vleesvervangers

De vegetarische burger mag in Nederland gewoon burger heten

Een vgaburger van Febo.

De strijd is gestreden: de vegaburger mag ‘burger’ blijven heten. Minister Bruins heeft dit besloten.

 In 2012 bracht CDA-Kamerlid Jaco Geurts deze zaak aan het rollen, door de minister te vragen of een vegetarische worst eigenlijk wel ‘worst’ mag heten. Vleesvervangers zouden zo volgens Geurts worden geassocieerd met vlees, terwijl ze dat niet bevatten. De discussie werd verder gevoerd op sociale media. Petities om ‘mijn vlees vlees te laten’ werden getekend. De Vegetarische Slager startte een ludieke campagne over misleidende productnamen. Tijgerbrood, vleestomaat en slavink – wie er bij stilstaat raakt makkelijk in verwarring.

In Frankrijk zijn vlezige veganamen verboden. Fabrikanten van nepvlees riskeren een boete tot 300.000 euro bij het gebruiken van een vleesnaam. Ook het Europees Parlement ziet plantaardige producten liever zonder vleesassociatie. In Nederland stelt Minister Bruins nu in het ‘Actieplan Etikettering van Levensmiddelen’ dat benamingen als burger, schnitzel en rookworst géén alleenrecht zijn van de vleesindustrie. Zolang duidelijk blijft dat het om een vegetarisch product gaat, is de vleesnaam geoorloofd.

Steuntje in de rug

ProVeg, een internationale organisatie ter bevordering van vegetarisch eten, is blij met het besluit van Bruins. De mogelijke verwarring die vegaburgers zouden veroorzaken, vond ProVeg altijd al onzin. “Dat er geen dierlijk vlees in zit, is juist het belangrijkste verkoopargument.”

Het besluit van Bruins kan ook een steuntje in de rug zijn voor wie in het nieuwe jaar vlees wil minderen. Naast ‘Dry January’ (maand zonder alcohol) bestaat er nu – overgewaaid uit de VS – ook ‘Veganuary’: een maand zonder dierlijk vlees. Deelnemers kunnen nu met een gerust hart vragen naar vegetarische spekjes voor de andijviestamppot. 

Lees ook:

Worst mag alleen worst heten als die van vlees is gemaakt

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden