Uw profiel is aangemaakt

U heeft een e-mail ontvangen met een activatielink. Vergeet niet binnen 24 uur uw profiel te activeren. Veel leesplezier!

Bockbier met rum: een beetje kitsch, maar wel lekker

Cultuur

Seije Slager

Een flesje Awesome Autumn Rum Bock © Brouwerij de Hoop
Drinken

Een vast panel test wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica. Vandaag: bockbier

Bockbieren, daar kun je werkelijk alle kanten mee op. In de herfst kleuren ze donker, in de lente licht. Ze kunnen ondergistend en dus lekker doordrinkbaar zijn, zoals een pilsener, maar tegenwoordig zijn ze ook vaak bovengistend. Ze kunnen een zoete karamelsmaak hebben of juist een straffe koffiesmaak. Ze kunnen met alleen gerst gebrouwen worden, of ook met tarwe, zoals een witbier. Ze kunnen zelfs naar believen met of zonder c geschreven worden.

Lees verder na de advertentie

Er is, kortom, eigenlijk niets dat een bockbier tot bockbier maakt. Als je cynisch bent, zou je kunnen concluderen: bockbier is vooral een marketingtrucje. Maar ik houd het liever op: bockbier is bier dat erin slaagt je een herfstgevoel te bezorgen. Of een lentegevoel natuurlijk, maar daarover te zijner tijd meer.

Bij het overbrengen van zo’n herfstgevoel komt natuurlijk wel wat marketing kijken. En sommige brouwerijen maken het dan erg bont. Zo zag ik in de schappen een flesje staan met de tenenkrommende naam ‘Awesome Autumn Rum Bock’, van de Zaanse brouwerij Hoop. ‘De perfecte herfstdag’, stond er ook nog bij op het etiket. Daarmee belanden we toch wel in het domein van de brouwerskitsch, een beetje zoals een kunstenaar die ook nog even een traantje schildert in het oog van het toch al treurige zigeunermeisje.

Bij wijze van gimmick nam ik dat flesje mee. En het bleek een aangename verrassing. Want die rum, die proef je subtiel terug, met ook nog een hint van vanille. Warme smaken, die passen bij het korter worden van de dagen, en die je in de sfeer brengen van een Duitse kerstmarkt - ja, een beetje fout, maar ik heb er stiekem een zwak voor.

Ook ‘Awesome Autumn Rum Bock’ kan nu op mijn lijst van guilty pleasures. Een beetje kitsch, maar wel lekker.

Brouwerij de Hoop, Awesome Autumn Rum Bock € 2,69

Meer artikelen lezen van ons testpanel dat wekelijks wijn, bier, whisky en non-alcoholica proeft? Lees het hier.

Deel dit artikel