Een wijnkenner tipt op Instagram goede en betaalbare wijnen. En hij weet er als sommelier nog iets over te vertellen ook.
Dry januari ligt alweer even achter ons: hulde aan de doorzetters, maar deze volgtip is voor de mensen die de draad weer hebben opgepakt en soms weer een wijntje inschenken. Wijnkenner Wout Deterink van Instagramaccount @thesocialsommeliernl laat zien dat goede, echt lekkere wijn niet duur hoeft te zijn, en dat je er stad en land niet voor af hoeft te fietsen.
Hij maakt er een sport van om de betere wijnen uit de schappen van de Albert Heijn, Jumbo, Aldi en zelfs Hema te pikken. Zoals wijnen uit een bijzonder gebied of van een bekend wijnhuis. Klassieke, prettig drinkbare wijnen, of juist interessante nieuwkomers.
Kortingen en acties
Soms liggen ze slechts tijdelijk in de schappen (extra speciaal!), of ruimt Gall&Gall zijn wijnkelder op; dat houdt de sommelier allemaal voor je in de gaten. Net als de kortingen en acties trouwens, zodat hij op zijn pagina altijd mooie flessen voor een klein budget aanprijst.
Naast dat tippen vertelt Deterink graag een leuk verhaal bij de wijn. Het gebied van de druif, de achtergrond van de wijnfamilie en een uitgebreide omschrijving van alle aroma’s die je op je tong kunt proeven (‘rijpe pruim, zoethout, gestoofde kersen’). En wat je er het beste bij kunt knabbelen, niet te vergeten: ‘Bij deze wijn moet je echt iets eten: worstjes, paté, gegrilde groenten of bonen bijvoorbeeld’.
Bij de echte borrelwijnen horen ook goeie kazen; daarvoor moet u dan misschien wel weer naar de speciaalzaak.
