Het Science Po Lille biedt sinds kort de nieuwe master aan. Beeld EPA
Het Science Po Lille biedt sinds kort de nieuwe master aan.Beeld EPA

Gastronomie

In Frankrijk kan je nu een master ‘drinken, eten en leven’ halen

Redactie Trouw

Een master die zich volledig richt op eten: de diplomatieke, technische en waarderende kant ervan. In Frankrijk kunnen studenten die sinds kort volgen.

Wie zin heeft om zich op een nieuwe studie te storten maar niet de geneugten van het leven uit het oog wil verliezen, kan zich het beste inschrijven voor de nieuwe master ‘boire, manger, vivre’, oftewel ‘drinken, eten en leven’, van het gerenommeerde Franse onderwijsinstituut Sciences Po Lille.

Beroemde barista’s delen hun geheimen

De eerste lichting van studenten is net begonnen aan de nieuwe opleiding waar onder andere ‘gastrodiplomatie’ wordt onderwezen: wat is de invloed van eten op de internationale betrekkingen, en van de klimaatcrisis op eten? Ook kunnen studenten hun studiepunten opkrikken door af te reizen naar conferenties waar beroemde sommeliers en barista’s hun geheimen uit de doeken doen.

Hoewel het nog de vraag is hoe serieus toekomstige werkgevers een ‘drinken, eten en leven’-diploma zullen nemen, melden Franse media dat vooraanstaande namen binnen de eetwereld al interesse hebben in de bijna-afgestudeerden – tot mazzel van de studenten.

Lees ook:

Bammetjes aan het bureau zijn niet langer uit den boze in Franse kantoren

De meeste kantoorwerkers bezondigen zich er wel eens aan: achter de computer een lunch naar binnen proppen. In Frankrijk was dat lange tijd anders, althans, tot nu.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden