Schwarzwaldstube

Duits 3-sterrenrestaurant brandt tot de grond af

Het hotel Traube Tonbach in Baiersbronn waarin het restaurant gevestigd is. Vannacht is het geheel afgebrand. Beeld AFP

Een van de beste restaurants van Duitsland, de sinds 1992 met drie Michelinsterren bekroonde Schwarzwaldstube, is geheel verwoest door een brand. 

150 brandweerlieden hebben tevergeefs geprobeerd het pand, gelegen in het Zwarte Woud in deelstaat Baden-Württemberg, te redden. 

Bij de brand in het restaurant, dat behoort tot een hotel in het dorp Baiersbronn, zijn geen gewonden gevallen. Het hotel werd ontruimd, waarbij 63 gasten hun kamers moesten verlaten. 

De oorzaak van de brand is vooralsnog onbekend, de schade loopt volgens een woordvoerder van de brandweer in de miljoenen.

De Schwarzwaldstube is een van de tien restaurants in Duitsland die kon rekenen op de hoogste culinaire beoordeling van de Michelingids en daarnaast ook in de gids van Gault & Millau een waardering krijgt van 19,5 op de maximaal te behalen 20 punten.

Meer over

Wilt u iets delen met Trouw?

Tip hier onze journalisten

Op alle verhalen van Trouw rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@trouw.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden