Voedsel voor strakke huid en stralend oog

LEIDEN - Voor een hernieuwd vitaal, stralend uiterlijk is de melkzuurkliniek van Vanessa al gauw overbodig. Binnenkort is er per zikyoghurt voor een zachte huid, fruitdrank met zijde voor een witte huid of wortelsoep met extra caroteen voor stralende ogen.

Voeding is er niet meer alleen om het innerlijk te behagen. Binnen nu en twee jaar wordt Nederland geconfronteerd met voeding die speciaal is ontwikkeld om het uiterlijk in goede conditie te houden. De voedingsmiddelenindu strie duikt in een nieuw gat in de markt: cosmetische voeding.

,,Het komt nu eens niet uit Amerika, maar uit Japan overwaaien'', zegt Corrinne Goenee, mede-oprichter van het strategisch marketing bureau Innovaction. Het bureau is onder meer distributeur van het grootste databestand op het gebied van de voeding in de wereld.

,,Er zit een hoop kaf onder het koren en er wordt best wel onzin verkocht, want iedereen wil er een graantje van meepikken. Maar het is wel een fascinerende ontwikkeling.''

Goenee wijst op de snel groeiende kennis over voeding, over ingrediënten, over werkzame bestanddelen. In de hang naar innovaties worden telkens weer nieuwe dwarsverbanden gelegd. Die hebben nu geleid tot de cosmetische voeding. ,,Eigenlijk is het niet zo nieuw'', zegt de Leidse trendbegeleider. Kijkend in haar enorme databestand vliegen de cosmetische voedingsproducten over het scherm. ,,Zie je, in Japan is men al een jaar of vijf, zes met deze ontwikkeling doende.''

Goenee vindt dat proces ook wel logisch. ,,We weten al lang dat eten en drinken je stemming kan beïnvloeden. Op de bank naar de buis kijkend met een lekker wijntje kan heel relaxed zijn. Voor het verkrijgen van een goede stemming zijn tegenwoordig ook snoepjes te koop. We weten ook dat groenten en fruit heel goed zijn voor je lijf. Het voorkomt onder meer overgewicht, houd dus je lichaam in vorm. Daarna zag je bij voorbeeld zuivel met calcium voor sterke nagels. Dat is ook cosmetisch. Net zoals shampoos voor glanzend haar dat zijn.''

Nu gaat de voedingsmiddelenindustrie nog een stap verder met heel gerichte producten die speciaal voor de huid en ogen als spiegel van het innerlijk zijn uitgedacht. Niet toevallig, maar wel opvallend is dat de in Japan begonnen trend is ingezet door de cosmetische industrie. Shiseido, het grootste en bekendste Japanse cosmeticaconcern, heeft zich erop gestort. ,,Je ziet daar de meest uiteenlopende producten'', zegt Goenee. ,,Van blauwebossenyoghurt voor de glanzende ogen tot snoepjes voor een strakke huid.''

In volksverlakkerij gelooft Goenee niet zo. ,,Nee, zeker niet bij die grote concerns. Die hebben een naam te verliezen. Wat erop staat zal uitgebreid getest zijn.''

Via de cosmetica is het kortelings in Europa terechtgekomen. Niet toevallig in Frankrijk, een land met een grote cosmeticatraditie. Daar heeft echter ook de voedingsmiddelenindustrie zich al op het nieuwe fenomeen gestort.

Watermaker Perrier, zuivelaar Danone en Unilever-dochter Bestfoods staan al in de computer met nieuwe producten. ,,Hoewel wij over het algemeen nuchterder zijn, komt dat geheid over twee jaar in Nederland. dat kan niet anders.''