Cateraar Eurest koopt bedrijfskantines KPN

Van onze redactie economie AMSTERDAM - Cateraar Eurest neemt van KPN het cateringbedrijf PTT Catering Services over. Door de fusie groeit het bedrijf uit tot een van de grootste beheerders van bedrijfskantines in Nederland. Eurest-directeur W. Hollander verwacht zelfs binnenkort koploper Van Hecke in omzet voorbij te streven.

Door de overname groeit Eurest van 4600 naar 5800 personeelsleden. De omzet stijgt van 401 naar 520 miljoen gulden. Het aantal kantines en bedrijfsrestaurants waar de cateraar actief is, groeit van 650 naar 856.

KPN heeft Hollander twee en een halve maand geleden benaderd met een verzoek een bod uit te brengen. KPN vindt de verzorging van de inwendige mens niet tot de kernactiviteiten van het post- en telecombedrijf horen. De KPN-cateraar is organisatorisch een serviceonderdeel van PTT Post. Het is geen aparte dochter die als gevolg van de splitsing van het concern ergens moest worden ondergebracht. Het bedrijf werkt voor bijna alle KPN-vestigingen.

Volgens Hollander is het een professionele organisatie die echter te klein is om in de toekomst goed te kunnen blijven draaien. “De efficiency in deze sector zit hem in het feit dat je grootschalig kunt inkopen. Catering Services is nu ook minder kwestbaar. Het had in feite maar enkele opdrachtgevers, wij hebben er meer dan zeshonderd.”

Eurest neemt alle achthonderd mensen met een vast contract over. Van de vierhonderd uitzendkrachten krijgen er ruim honderd een vaste baan aangeboden. De rest kan als uitzendkracht bij Eurest blijven werken. “Voor een goede dienstverlening moet je met zo min mogelijk uitzendkrachten werken.”

Eurest behoort tot de Compass Group Nederland, een onderdeel van de Britse Compass Group.

Concurrent Van Hecke, sinds twee jaar onderdeel van het Franse concern Sodexho, meldde eind december in het vorig jaar augustus afgesloten boekjaar een recordomzet van 561 miljoen gulden te hebben behaald. Dat was een stijging van acht procent ten opzichte van het voorgaande jaar, bij een tien procent hogere winst.