Na crisis varkenspest moet eigen milieuplan pluimveehouders drastische sanering voorkomen

Van onze redactie economie RIJSWIJK - De pluimveehouderij gaat zelf voorstellen doen om de eigen milieuproblemen aan te pakken. Zo hoopt ze een draconische sanering als in de varkenhouderij te ontlopen. In 1997 boekten de kippenboeren mooie cijfers, in tegenstelling tot de varkenshouders. De varkenspest drukte het resultaat in de gehele vlees- en eierensector met twee miljard.

Dit meldde R. Tazelaar, voorzitter van de Productschappen voor vee, vlees en eieren (PVE), gisteren bij de presentatie van de jaarcijfers van de verschillende branches. De kippenboeren zullen niet alleen de bestaande milieuproblemen kritisch bekijken, zo beloven ze, maar ook serieus nadenken over mogelijkheden om de groei van de sector te stoppen.

Hoewel de sector de toekomstvisie zelfstandig zal samenstellen, krijgen maatschappelijke organisaties de kans om mee te praten. De Tweede Kamer kan nog vóór de verkiezingen concrete plannen verwachten. Nederland telt ruim 3500 pluimveehouders.

De stap van de kippenboeren is een reactie op de verwikkelingen rond de herstructurering van de varkenshouderij. Minister Van Aartsen van landbouw zei vorig jaar niet te geloven in de zelfwerkzaamheid van de varkenssector. Daarom lanceerde hij zijn voorstel om de varkensstapel met een kwart in te krimpen, zonder de ideeën van de sector af te wachten. Dit schrikbeeld willen de pluimveehouders voorkomen.

In het debat over de varkenshouderij rezen in de Tweede Kamer al vragen over het mestprobleem in de pluimveehouderij.

De pluimveehouderij heeft een succesvol jaar achter de rug. De vleesproductie steeg licht tot 672 000 ton, en door de hoge prijzen nam de productiewaarde toe met 11 procent tot bijna 1,6 miljard gulden. De Nederlandse consument at vorig jaar gemiddeld 21,8 kilo kippenvlees, waarvan maar liefst zestien kilo kuikenvlees. Ook kalkoenvlees komt steeds meer in zwang. De productie van eieren nam toe met 2 procent, tot ruim 9 miljard stuks. Gemiddeld werden er per hoofd van de bevolking 176 eieren gegeten, één meer dan in 1996.

De varkenshouderij werd gisteren nog eens nadrukkelijk met de neus op de gevolgen van de varkenspest gedrukt. De resultaten vallen zo slecht uit dat de verder niet slecht renderende Nederlandse vee-, vlees- en eierensector per saldo slechts voor 10 miljard gulden produceerde. Dat is 2 miljard minder dan in 1996. De varkenspest drukte de omvang van de varkensproductie met een kwart tot 1,4 miljoen. Door het nog steeds geldende exportverbod daalde het aantal slachtingen minder dan het aantal geproduceerde dieren. In 1997 gingen 15,7 miljoen varkens ter slachtbank, 15 procent minder dan in 1996.

Verlies banen

PVE-voorzitter Tazelaar presenteerde gisteren ook een onderzoek van het Economisch instituut voor midden- en kleinbedrijf (EIM). Volgens het EIM heeft de varkenspest een verlies van 8 000 banen tot gevolg. Dat is 13 procent van de werkgelegenheid voor de pest uitbrak. De grootste klappen vielen op de varkenshouderijen zelf. Daar gingen 2500 banen verloren. Het EIM verwacht dat er op de bedrijven op termijn nog eens 4 700 banen sneuvelen. Tazelaar gaat ervan uit dat ook de voorgenomen sanering zijn tol zal eisen op de arbeidsmarkt.