Koken op cd: twee uitersten

Kookgek: uitsluitend Windows, minimaal 4 MB ram geheugen. Prijs ¿29,95. Allerhande: Windows en Macintosh. 4 mb. Prijs ¿34,95.

Het voordeel van recepten op cd-rom zou hem moeten zitten in het snel opzoeken van een bepaald gerecht, waarna de ingrediënten en de werkwijze overzichtelijk getoond worden. Dat is bij de Allerhande zeker het geval. Tweehonderd recepten uit de twaalf gratis maandbladen van 1996 van Albert Heijn zijn erop verzameld en je kunt ze naar hartelust selecteren: niet alleen op vlees, groenten of vis, maar ook op snel klaarmaken, of op aantal personen, en op weinig of juist veel calorieën. Je favoriete recepten kun je in een apart mapje verzamelen, zodat ze nog sneller op te vragen zijn. Alle informatie wordt eenvoudig gebracht, met een foto van het gerecht als enige franje.

De recepten uit het maandblad zijn zeer populair, vooral omdat ze je in staat stellen op een vrij gemakkelijke manier iets bijzonders op tafel te zetten. Deze cd zorgt ervoor dat die enorme stapel Allerhandes eindelijk de deur uit kan.

Al even populair zijn de televisieuitzendingen van kok Joop Braakhekke, waarvan inmiddels drie boeken zijn verschenen die elk jaar moeiteloos de top tien halen. Voortbordurend op dat succes heeft Braakhekke veertig recepten op cd gezet. Een aantal daarvan gaat vergezeld van het videofilmpje dat eerder in de tv-reeksen te zien is geweest. Joop Braakhekke is van het soort dat aantrekt of afstoot: wie niet tegen zijn uitbundige aanpak kan, zal deze cd ook niets vinden. Wie door al die mallotigheid heenkijkt, ontdekt hier en daar best aardige recepten en wijntips. En een paar handigheidjes, zoals een boodschappenlijstje dat bij elk recept vanzelf wordt samengesteld. Maar het moet gezegd, het ligt er wel erg dik bovenop dat Joop zo buitengewoon geestig, creatief en spontaan is. Uitgever Domus houdt het erop dat deze cd “een verrassende combinatie van gekkigheid op de computer en lekker koken met Braakhekke” is, dus dat zegt genoeg.