Minder varkens, meer stallen

Van onze redactie economie VOORBURG - Ondanks de varkenspest, zijn vorig jaar uitzonderlijk veel bouwvergunningen voor varkensstallen verstrekt. In totaal zijn vorig jaar 957 vergunningen afgegeven: ongeveer twee keer zoveel als het jaar daarvoor. De gemiddelde bouwsom bedroeg 400 000 gulden.

De gegevens zijn gebaseerd op steekproeven van het Centraal Bureau voor de Statistiek, de landbouwtelling en de statistiek verleende bouwvergunningen.

In 1995 werd in totaal 106 miljoen gulden geïnvesteerd in nieuwe stallen, waarvan driekwart bestemd was voor vleesvarkensstallen en een kwart voor fokvarkensstallen. Vorig jaar beliep het investeringsbedrag de 383 miljoen. Daarvan is 37 procent besteed aan fokvarkensstallen.

Het aantal varkens liep vorig jaar door de varkenspest wel flink terug. Jarenlang, van 1986 tot en met 1996, schommelde het aantal rond de 14 miljoen dieren. Eind 1997 waren er nog 11,4 miljoen over; een verschil van grofweg 2,5 miljoen.

Volgens het CBS wordt het aantal boerenbedrijven dat het houden van varkens combineert met koeien, kippen of andere landbouwactiviteiten steeds schaarser. Steeds meer varkens bevinden zich op bedrijven die voor het grootste deel van hun landbouw-inkomen afhankelijk zijn van varkens. Inmiddels worden 67 van de honderd varkens gehouden op een gespecialiseerd bedrijf.

De cijfers wijzen verder in de richting van een opmars van zogeheten gesloten varkensbedrijven. Dat zijn bedrijven die zich richten op het afleveren van 'eindproducten'. Het aanvoeren van biggen van collega-boeren gaat altijd gepaard met een besmettingsrisico, en blijkbaar wensen steeds minder boeren dat te lopen. Telde het CBS in 1987 nog 18 procent van alle varkens op gesloten bedrijven, tien jaar later ligt dat percentage op 26.