We moeten weer mesten, de regen spoelt alles weg

Deze week oefen ik mij in een nieuwe rol en ervaar dat ook mijn medemensen voorzien zijn van andere teksten en gebaren.

Het lijkt of ze allemaal de hoofd rol spelen in een culinair blijspel, mijn bordje raakt niet leeg. Na een paar dagen krijg ik het gevoel dat ik altijd in het verkeerde stuk heb gestaan, dat mijn dierbaren mij het liefst zien in de rol van zorgbehoevende grootmoeder. Het blijkt dat ik mijn voet kneusde in de voor hen gunstigste tijd. Dat ik mijn teen brak toen ze vrije dagen hadden. Mijn buurvrouwen, normaal in juli niet aanspreekbaar, waren juist klaar met tulpen pellen, hyacinten hollen voor de vermeerdering en grote bonen invriezen. Kijk, ze hadden net de laatste mand geplukt, als we die nu eens samen dopten? Met koffie? Een stukje notenkoek? Ze leggen nog een kussen onder mijn voet en bedenken wie ze nog blij kunnen maken met een mand 'grote kezen'. Iedereen hier legt in mei grote bonen als windkering rond de groententuin en voorziet dan in de behoefte van familie en schoonfamilie. Ik heb nog afleggers van rode en zwarte bessenstruiken weg te geven. Als ik in het voorjaar de zwartste dus oudste takken uit de struiken snoei om de bessen licht te geven, kunnen één of twee takken naar de grond gebogen worden met een zware steen erop. De bewortelde tak kan makkelijk worden afgesneden. Liefhebbers staan in de rij, moestuinieren is de kreet van deze tijd.

Men deelt potten met zelfgezaaide rodekoolplanten uit om tussen lilapaarse donkerbladige Dahlia 'Fascination' te zetten en ook decoratieve rode boerenkool 'Black Tuscany' en Allium tuberosum. Deze heeft mooi smal blad dat naar knoflook smaakt, bekend als knoflookbieslook. Het mooist zijn de witte bloemschermen in de nazomer op 40 cm hoge steeltjes. Er wordt veel zaad gevormd, de winterharde planten zijn makkelijk te splitsen.

De Egyptische ui of boomui, Allium cepa var. viviparum, is zo'n decoratief en eetbaar gewas dat je in het ruil- en weggeefcircuit tegenkomt. Bovenop holle stengels staan toefjes jonge uitjes die sierlijke uitlopers maken. Door steeds die uitjes te plukken en op te planten ben je haast jaarrond verzekerd van smakelijke verse uitjes.

Allium fistulosum, stengelui, draagt op zijn grote holle stengels crème 'bloemen' als harige golfballen, leuk in de wit-groen-gele hoek. De in ringetjes gesneden stengels sieren soep en salade.

Die met bloemen gegarneerde rauwkostschotels! Onze echtgenoten heffen slechts de ogen ten hemel als er wéér blauwe bloemen van Borago officinalis (komkommerkruid), fijngesneden hemerocallisbloemen of goudsbloemblaadjes op bruinrode slabladeren liggen die spits en glanzend zijn. Op een tuinbeurs slechts één pakje van deze 'Les Oreilles du Diable' gekocht (1000 zaden voor fl. 7,95). Er werd ons een probleemloze teelt beloofd voor alle grondsoorten in zomer of herfst.

De regen echter spoelt alle meststoffen uit ons humusarme zand weg, tuin- en moestuin lijden zichtbaar honger. De één spit oude koemest onder, de ander gebruikt ezelmest als turfstrooisel en ik strooi in het voorjaar wormenmest. Het duurt lang voor deze voedingsstoffen beschikbaar komen voor de plant. Strooi nu dus snelwerkende korrelmest 12-10-18, raadpleeg de gebruiksaanwijzing en verdeel de aanbevolen hoeveelheid in 3 of 4 giften zodat niet door de plant opgenomen mest niet in het grondwater verdwijnt.