*

 
dossier

Archief

Belasting op vet

Door: redactie − 28/01/00, 00:00

Belasting op vet eten: dat plan oppert de Britse arts Tom Marshall morgen in het British Medical Journal. Door de prijs van koekjes en volle melk op te drijven, zouden in Engeland jaarlijks zo'n 1000 vroegtijdige sterfgevallen kunnen worden voorkomen.

Marshall opent hiermee de aanval op producten met verzadigde vetzuren, die berucht zijn omdat ze het slechte cholesterol (LDL) verhogen en zo bijdragen aan hart- en vaatziekten. Critici betwijfelen echter of extra belasting leidt tot verstandiger eetgedrag. Zij zien meer in de introductie van etenswaren die het cholesterol verlagen.

mailIcon print |