Meer kans op oud spul in kleine supermarkten

Wit uitgeslagen mueslikoekjes, belegen scharreleieren en snotterige soepgroenten. De achteloze klant heeft meer risico om deze in een kleinere supermarkt in zijn mandje te stoppen dan in een grotere supermarkt. Dit blijkt uit een onderzoek van de Levensmiddelenkrant.

De afgelopen weken bezocht de Levensmiddelenkrant zestig supermarkten. Daar is stelselmatig de houdbaarheid van 23 producten gecontroleerd, waaronder melk, kaas en kant- en klaarmaaltijden. In 49 gevallen werden er producten aangetroffen die over de datum waren. Daarbij werden de hierboven beschreven excessen aangetroffen, maar ook shoarmavlees en gehakt van twee dagen na de uiterste houdbaarheidsdatum en hele partijen Hüttenküse van minimaal drie dagen over tijd.

Het bleek dat in de kleine supermarkten, winkels met een oppervlakte tot 500 vierkante meter, vaker artikelen over de datum werden aangetroffen dan in middelgrote en grote supermarkten. In de kleintjes was 5,33 procent van de onderzochte levensmiddelen over de datum tegen 3,68 procent in de middelgrote en 3,32 procent in de grotere supermarkten. ,,Daarbij maakte het geen verschil of die supermarkten van een kleine zelfstandige of van Albert Heijn waren'', aldus onderzoekster Lemmy Koskamp.

De organisatie van supermarkten, het Centraal Bureau Levensmiddelen, reageert verrast op de uitkomst van het onderzoek. Volgens woordvoerster Miranda de Boer zijn kleine ondernemers juist afhankelijk van hun klandizie. ,,De consumenten van tegenwoordig zijn heel alert op de versheid van de producten.'' Volgens het CBL is de techniek nog niet zo ver dat zodra een product bijna over de datum is de computer een seintje geeft. ,,Dat controleert het personeel.''

Bert Hendriks van de Keuringsdienst van Waren is minder verrast door de uitkomsten van het onderzoek. ,,Wij herkennen het wel. Wat ons betreft, moet dat percentage omlaag. Men is op de hoogte van de regelgeving, daar kan het niet aan liggen. Als ik naar een verklaring moet zoeken, denk ik vooral aan onachtzaamheid. Bovendien hebben ze in grotere supermarkten meer controleprocedures dan in kleine supermarkten.''