Liever natuurmest dan slijterkoe of wegkwijnvarken

Honderd procent veilig zijn biologische producten niet. Maar ze zijn heel wat eerlijker dan bespoten gewassen. Probeer eens een volkstuintje.

Voor vleesproducten geldt dat biologisch vlees behalve diervriendelijker en milieuvriendelijker, ook gezonder is. Diverse ziekten in de bio-industrie komen niet of nauwelijks in de biologische sector voor. Een actueel voorbeeld is BSE. Maar ook slijtersziekte (koeien), wegkwijnziekte (varkens) en doodgroeiers (slachtkuikens) worden voornamelijk veroorzaakt doordat miljoenen dieren zo zijn doorgefokt dat hun organen de snelle groei niet meer kunnen bijhouden. Een groot deel van het bio-industrie-vlees komt van zieke dieren. De Gezondheidsraad rapporteerde eind vorig jaar aan minister Borst dat ongeveer een half miljoen voedselvergiftigingen per jaar te wijten waren aan de consumptie van vlees en eieren. Schrikbarende cijfers voor vleeseters. Vleesloos is dan ook het veiligst, maar biologisch is zeker een aardig alternatief, ook voor het dier en het milieu.