Italianen: 'Handen af van onze spaghetti'

AMSTERDAM - Italië liep gisteren te hoop tegen een buitenlandse aanval op haar volksvoedsel en exportproduct. Op haar nationale trots: de pasta. ,,Dit is de zoveelste aanval van de Duitsers tegen sectoren waarin wij Europa's grootste zijn'', zei de Italiaanse minister van landbouw, de groene Alfonso Pecoraro Scanio. 'Handen af van onze spaghetti', bulderde de communistisch krant Liberazione.

De Duitse Frankfurter Allgemeine schreef dinsdag dat de tarwe die voor de bereiding van de Italiaanse pasta wordt gebruikt, ooit met behulp van radioactieve straling genetisch is veranderd. Mensen die zich zorgen maken over de opmars van genetisch veranderd voedsel, weten niet dat veel hedendaagse gewassen in de jaren zestig zijn geselecteerd door ze te bestralen, heette het in de krant. Sommige mutanten die zo ontstonden, bleken beter geschikt voor commerciële productie dan het origineel.

Volgens het Internationaal Atoomagentschap in Wenen telde de wereld eind 2000 liefst 2252 verschillende stammen van een keur aan gewassen met zo'n voorgeschiedenis: van Mexicaanse grapefruits via Aziatische rijst tot - au!- Italiaanse tarwe.

'Achtung! Dangerous spaghetti', spotte La Stampa nog. Maar minister Scanio neemt de zaak zéér serieus. Hij heeft zijn collega Lamberto Dini van buitenlandse zaken gevraagd contact op te nemen met de Duitse regering, vertelde hij journalisten.