Groente, fruit, vlees en paling bevatten nog maar weinig gif

DEN HAAG (ANP) - In groenten en fruit, geproduceerd in Nederland, zitten minder resten van bestrijdingsmiddelen dan in uit het buitenland geïmporteerde producten. Ook de problemen met de zeer giftige stof aflatoxine, die voorkwam in veevoer en zuivel, lijken voorbij.

Dat blijkt uit onderzoek door het Rijkskwaliteitsinstituut voor land- en tuinbouwproducten (Rikilt). Het instituut concludeert dat het milieubeleid tegen zowel een aantal bestrijdingsmiddelen op basis van organochloor als PCB's effectief lijkt te zijn. Het Rikilt analyseert agrarische producten regelmatig op resten van bestrijdingsmiddelen, diergeneesmiddelen en milieuverontreinigende stoffen.

Groente en fruit worden intensief nagezien op resten van bestrijdingsmiddelen. Dat gebeurt door jaarlijks ongeveer 10 000 monsters te nemen. Die laten zien dat ongeveer twee procent de geldende norm overschrijdt maar in te kleine hoeveelheden om de volksgezondheid te bedreigen. Ruim twee keer hoger zijn de overschrijdingen in groente en fruit uit het buitenland, maar om gevaarlijke hoeveelheden gaat het daarbij niet.

Onderzoek van Nederlands vlees leert dat daarin nog maar zelden resten van hormonen of andere groeibevorderende stoffen, zoals het verboden clenbuterol, te vinden zijn. In het verleden kwamen de keurders in de urine van onderzochte dieren nog percentages van ruim 4 tegen, nu hoogstens een half procentje.

Zelfs de paling geeft een gunstig beeld over de milieuverontreiniging. Ook voor paling uit wateren die verontreinigd kunnen zijn, zoals grote rivieren, lijkt de situatie verbeterd. In maar drie van de 24 onderzochte locaties vonden de keurders te hoge concentraties PCB. Die paling zwom in het Hollands Diep, het Haringvliet en in de Maas bij Keizersveer. Paling uit het Twentekanaal bevatte teveel hexachloorhexaan. Mogelijke verontreinigingen zijn als eerste zichtbaar in paling. Deze vissoort is namelijk het meest gevoelig voor ophoping van vetoplossende milieuverontreinigers.