Uitbundig landleven

recensie Twaalf Drentse restaurants presenteren zich - compleet met speciaal voor deze uitgave geschreven recepten - in de appetijtelijke gids 'Op stap in culinair Drenthe' (fl.1,25). Ook van het Noord-Nederlands Bureau voor Toerisme: de nieuwe VVV-uitgave over het Drentse landleven, met paginagrote fullcolor sfeerplaten, en met binnenin een groot aantal suggesties voor culturele of sportieve uitjes (in euro's geprijsd: 1,25). Voor dezelfde doelgroep is er tot slot een aantrekkelijke gids met bijzondere Bed & Breakfast-accommodaties: wat te denken van overnachten op de hilde van een stookhoes, of op een (verluxte) hooizolder, of in een voormalige pastorie? (fl.2,50). Te bestellen bij de Drentse VVV's en het NNBT in Drachten. Tel. 0900-9222

Parijs culinair

Heel aantrekkelijk zijn de boekjes in de serie 'Unieke restaurants van...'. Zojuist is verschenen 'Parijs verveelt nooit', eerder waren er gidsjes over onder meer Amsterdam, Brabant, Brussel en Londen. Het gaat bij deze gidsen vooral om het uiterlijk, de informatie is over het algemeen oppervlakkig. Zo staat voorin de Parijse gids een mooi geïllustreerd overzicht van verschillende soorten rijst en aardappelen, waarvan de samenhang met Parijs niet duidelijk is. Dan volgt een dertigtal restaurants, van uiteenlopende (prijs)klasse. De meeste restaurants koken Frans, maar er is ook een groot aantal van Aziatische of Noord-Afrikaanse origine. Naast een summiere bespreking en een prachtige foto staan recepten van de kok. De recepten zijn voor ervaren kokers, zijn eenvoudig (clubsandwich) of opvallend: lauwwarme chocoladebiscuit met passievruchtenmousse, bijvoorbeeld.

De gids is vooral geschikt om thuis te raadplegen of om te gebruiken als kookboek.

'Parijs verveelt nooit!', Mo'Media, fl.28,50. Ook in het Engels verkrijgbaar.