Bio en fair trade in de plus bij de supers

Supermarktketen Plus heeft verreweg de meeste biologische producten in de schappen. Jumbo de meeste fair trade.

Dat blijkt uit de supermarkttelling 2007 van Milieudefensie en Solidaridad waarvoor vrijwilligers de schappen van 440 supermarkten hebben uitgeplozen. Het gemiddelde Plus-filiaal heeft 229 biologische producten, Jumbo heeft gemiddeld 26 eerlijke producten. Maar winnaar van de EKO-award én de Fair Trade-award is het Plus-filiaal in Amersfoort, dat 983 eko- en 67 fairtradeproducten voert. Dit filiaal had vorig jaar met 863 al de meeste biologische producten in huis. Plus en Jumbo laten marktleider Albert Heijn ver achter zich. Het gemiddelde AH-filiaal heeft 119 biologische en 13 ’eerlijke’ producten, blijkt uit de telling. Supermarkten hebben wel steeds meer aandacht voor beide productgroepen. Zo steeg het gemiddeld aantal biologische producten afgelopen jaar van 58 naar 69 en fair trade van zes naar acht.

Volgens franchisenemer Krijn Vermeulen van de winnende Plus-supermarkt in Amersfoort groeit op dit moment in zijn winkel de omzet biologisch sneller dan die van ’gewone’ producten. „De omzet per strekkende meter is weliswaar een derde van regulier, maar daar staat een hogere bruto marge tegenover.” Om biologisch tot een succes te maken is een breed assortiment noodzaak, leert zijn ervaring. „Daarvoor heb ik gelukkig de ruimte. Door biologisch aan te bieden maak ik mijn winkel aantrekkelijker en sterker voor een groeiende groep consumenten. Een groep die anders vooral naar Albert Heijn zou gaan voor biologisch.”