Burger King ook tegen onverdoofde biggencastratie

(Novum) - Ook Burger King heeft toegezegd vanaf 1 januari geen spek meer te verkopen dat afkomstig is van onverdoofd gecastreerde biggen. Dat meldt stichting Wakker Dier maandag. Bijna zestig supermarktketens, fastfoodketens en snackfabrikanten lieten eerder deze maand al weten dat ze stoppen met het verkopen of verwerken van vlees van onverdoofd gecastreerde biggen.

Biggen worden in hun eerste levensweek gecastreerd om de zogeheten stinkende berengeur te voorkomen. Twee procent van de mannetjesbiggen ontwikkelt deze geur. Castreren zonder verdoving is goedkoper: per kilo vlees wordt een cent bespaard. In andere landen worden alternatieven voor castratie toegepast. Zo wordt in Denemarken gemeten of biggen berengeur hebben en de biggen die dat hebben, worden eruit gehaald. In andere landen worden mannetjesbiggen gevaccineerd waardoor de berengeur helemaal niet optreedt.

Begin deze maand werd in de Tweede Kamer een motie verworpen om de onverdoofde biggencastratie te verbieden in Nederland. Alleen de fracties van SP, GroenLinks, D66 en PvdD stemde voor een verbod. Een week eerder was Wakker Dier met acties begonnen om het bedrijfsleven op te roepen geen vlees van onverdoofd gecastreerde biggen meer in te kopen.