Horeca bang voor hoge prijs frietjes

(Novum) - Ondernemers in de horeca zijn bang dat de prijzen voor frites fors stijgen. Door een mislukte aardappeloogst dreigen de inkoopprijzen de pan uit te rijzen. Dat meldt Koninklijk Horeca Nederland (KHN) vrijdag. De organisatie roept de fritesfabrikanten op om de prijsverhoging te matigen en alleen de duurdere inkoopprijs, en niet de hogere verwerkingskosten, mee te berekenen.

De fabrikanten lieten eerder al weten dat de prijzen gaan stijgen. Hoe hoog de stijging zou worden, was nog niet bekend, maar in oktober kregen supermarkten volgens KHN te maken met een stijging van ongeveer veertig procent. De organisatie gaat de prijzen van frites van fabrikanten aan de groothandel, maar ook van de horeca aan consumenten, controleren.

Eerder was al duidelijk dat de warme julimaand en het natte weer in augustus de oogst zouden beïnvloeden. De oogst viel ongeveer een kwart lager uit dan normaal. De prijs van een patatje steeg vorig jaar met al zo'n twintig cent.

Aardappeltelers en frietproducenten maakten daarop nieuwe afspraken om de kosten van de slechte oogst samen te dragen. De verwerkers gingen soepeler om met contracten die zijn afgesloten. De partijen kwamen onder meer overeen dat minder zware aardappels ook werden geaccepteerd.