Nederlander meer bio dan Brit

De verkopen van duurzame producten stijgen in Nederland jaar in jaar uit met dubbele cijfers. Aan de andere kant van de Noordzee is een omgekeerde beweging zichtbaar. De verkopen van vooral biologisch voedsel staan onder druk.

Tot aan 2008 gaan beide landen min of meer gelijk op. Sindsdien stijgt in Nederland het aandeel biologisch in de totale voedselverkopen door naar bijna 3 procent. In Groot-Brittannië zakken de verkopen al een aantal jaren. Het aandeel biologisch zakte naar 1,6 procent.

Volgens recent consumentenonderzoek hebben de Britten geen boodschap meer aan ethische overwegingen. Nu de financiële crisis voortdurend aanslagen pleegt op de portemonnee laat de Brit vooral de prijs in de supermarkt zijn keuze bepalen. Hij vindt duurzaamheid in de keuken vooral hip, de Nederlander op zijn beurt heeft meer motivatie van binnen uit. Hij maakt zich echt zorgen om het wel en wee van de wereld, zo verklaart onderzoeker Johan Bakker van het Landbouw-economisch instituut de uiteenlopende cijfers.

Andere experts wijzen op de hogere prijzen voor biologisch in Groot-Brittannië en het feit dat Britse supermarkten hun aanbod na 2008 drastisch hebben teruggedraaid. En aangezien er in Groot-Brittannië nauwelijks sprake is van natuurvoedingswinkels is er steeds minder aanbod. Daar komt bij dat de Britten liever producten hebben van eigen bodem. Is er een slechte oogst, bijvoorbeeld door slecht weer, dan importeert Nederland. De Britten doen dat niet gauw. Het zijn 'voedsel-nationalisten'.

Lees meer vandaag in Trouw.