Naast duurzaam gevangen wilde vis, ligt er nu ook verantwoorde kweek-tilapia in de Nederlandse supermarkten. Twee grote kwekerijen in Indonesië kregen als eerste het keurmerk van de Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Tilapia van het merk Queens met een ASC-logo ligt bij zo'n 2000 supermarkten in het diepvriesschap. Albert Heijn is een van de voortrekkers, maar ook ketens als Jumbo en C1000 verkopen ASC tilapia, evenals visbedrijven Anova en Mayonna. Binnenkort wordt ook pangasius gecertificeerd. En vanaf eind dit jaar zullen tweekleppige schelpdieren (zoals venusschelpen, mosselen en oesters), abalone en zalm een logo dragen.

Minder antibiotica
ASC is een internationaal initiatief van het Wereld Natuur Fonds (WNF) en het Nederlandse Initiatief Duurzame Handel (IDH). Het stempel geeft consumenten de garantie dat zij vis kopen die op een duurzame manier is gekweekt. De natuurlijke omgeving rond de kwekerijen wordt zo min mogelijk aangetast. Zo monitort een van de bedrijven in Indonesië continu de waterkwaliteit, samen met wetenschappers. Deze kweekvis krijgt ook niet onnodig veel antibiotica toegediend. Dat is gezonder voor de consument en voorkomt dat natuurlijke soorten in hun voortbestaan worden bedreigd, mocht er eens een kweekvisje ontsnappen. Bovendien let de certificeerder op sociale werkomstandigheden en op de impact van een kwekerij op de lokale gemeenschap. Het WNF heeft programma's opgesteld zodat ook viskwekers met weinig kapitaal aan de standaarden kunnen voldoen.

Viskweek is een van 's werelds sterkst groeiende voedselproductiesectoren. Rond 2018 zal de visproductie afkomstig uit kweek die van de wilde vangst overtreffen.