Voor twee miljard aan eten gaat de vuilnisbak in

(Novum) - Nederlanders gooien elk jaar voor 2,1 miljard euro aan eten weg. Dat meldt het Consumentenplatform van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) roept consumenten op vaker naar de supermarkt te gaan. Daardoor zouden ze op maat boodschappen kunnen doen, zodat minder eten hoeft te worden weggegooid.

Volgens het Consumentenplatform bezorgt het weggooien van eten mensen een slecht gevoel. "Voedsel gooi je niet zomaar weg." Een derde van de ondervraagden vindt het geldverspilling.

Het platform roept de voedselverwerkende industrie op etenswaren in beter afgepaste hoeveelheden te verkopen. Ook zouden er betere conserveringstechnieken moeten worden ontwikkeld.

Doordat het aantal winkels is toegenomen en supermarkten steeds meer 's avonds open zijn, zouden Nederlanders volgens het CBL vaker inkopen kunnen doen. Momenteel daalt het aantal bezoeken aan de supermarkt. Nederlanders gaan daar gemiddeld 2,5 keer per week heen. Vorig jaar was het nog 2,6 keer, meldt de belangenorganisatie van supermarkten in Nederland.

In de productieketen die loopt van boer tot de consument wordt nog eens voor één miljard euro aan voedsel weggegooid. Consumenten blijken hier minder problemen mee te hebben, zolang het eten maar een nuttige bestemming krijgt. Er kan bijvoorbeeld diervoer van worden gemaakt.