Klanten zijn positief over duurzaamheid supermarkt

Supermarkten doen in de ogen van hun klant veel aan maatschappelijk verantwoord ondernemen. Ze scoren op vier punten bovengemiddeld.

Van de ondervraagde supermarktklanten vindt 78 procent dat hun winkel ’goed voor de mens’ is, onder andere door het aanbod van gezonde, veilige producten en de voorlichting daarover. Het minst tevreden zijn de consumenten over hoe supermarkten omgaan met leveranciers. Toch is nog 60 procent van de ondervraagden tevreden over het aanbod van fair trade- en streekproducten.

EFMI ondervroeg 1500 klanten om hun supermarkt te beoordelen op vijf maatschappelijke aspecten. Het onderzoek wordt vandaag gepubliceerd door de koepel van supermarkten Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel (CBL). Het is het eerste maatschappelijk kompas ontwikkeld door de EFMI Business School.

Andere punten waarop de Nederlandse supermarkten bovengemiddeld scoren zijn ’goed voor de gemeenschap’ en ’goed voor medewerkers’.

Deze hoge score van supermarkten is opmerkelijk omdat dit jaar uit onderzoek van Intomart Gfk bleek dat consumenten vaak nauwelijks weten wat ze onder duurzaamheid moeten verstaan. Scharrelvlees wordt bijvoorbeeld door supermarkten in regel nauwelijks verkocht, net zo min als duurzaam gevangen vis. Toch vindt 68 procent van de boodschappers dat hun supermarkt ’goed voor dieren’ is en dus oog voor duurzaamheid heeft.

„Duurzaamheid is voor veel consumenten een abstract begrip. Door bijvoorbeeld te wijzen op de verkoop van scharreleieren en andere zaken hebben we duurzaamheid tastbaar gemaakt voor de ondervraagden”, licht Marcel van Aalst, EFMI-onderzoeksdirecteur, toe. „Maar je moet ook de consument niet onderschatten: die wordt steeds kritischer.” 

De meest duurzame supermarktformules zijn volgens de consument de zogenaamde servicediscounters, winkelformules als Jumbo en Supercoop, die een groot aanbod koppelen aan een lage prijs. Deze worden op de voet gevolgd door Albert Heijn, Super de Boer en Plus. Het slechtst scoren discounters als Aldi en Lidl.

Volgens Van Aalst maken supermarkten in Nederland werk van maatschappelijk verantwoord ondernemen, al gaat dat niet zo snel als maatschappelijke organisaties vaak van hun eisen. Die wijzen daarbij vaak naar Engeland.

„Daar wordt ook heel bewust gecommuniceerd met consumenten op verpakkingen, in folders en op de winkelvloer”, zegt Van Aalst. „De Britse marktleider Tesco bijvoorbeeld doet verslag van zijn financiële en operationele resultaten, maar laat zich ook afrekenen op zijn maatschappelijke doelstellingen.” 

Een supermarkt onderscheidt zich zo van haar concurrent. In discountland Duitsland – waar discounters een marktaandeel van bijna veertig procent hebben – onderscheidt zelfs ook Lidl zich volgens Van Aalst positief. „Lidl voert veel biologische producten.”