Restaurants

Het ijs en de witte sneeuw zien er mooi uit, maar met dergelijk weer blijven veel mensen liever binnen. En daar hebben horecagelegenheden last van.

Restaurant Het Heerenhuis in het Noord-Hollandse Middenbeemster is er daar één van. Het dorp ligt vrij afgelegen en veel mensen rijden liever niet al te ver als het glad is. „Bij dit weer krijgen we dan ook minder reserveringen”, vertelt eigenaar Bas Poel. Het restaurant telde de afgelopen weken ongeveer 10 procent minder boekingen dan tijdens dezelfde periode vorig jaar. „Dit weer duurt al anderhalve maand. Hopelijk is het bijna voorbij.”

Niet alleen groepen die van ver moeten komen, blijven weg. Ook worden minder lunchende zakenmannen en spontane eters verwelkomd. „Al zaten we met Kerstmis stampvol. Ook in de weekeinden komen er nog steeds mensen”, nuanceert Poel.

Volgens de restaurant-eigenaar maken weersvoorspellingen mensen bang. „In Nederland kun je eigenlijk pas op de dag zelf zeggen wat voor weer het wordt. Toch bellen mensen twee of drie dagen van tevoren al af, omdat ze bang zijn dat ze niet bij het restaurant kunnen komen, terwijl wij bijna altijd goed bereikbaar zijn geweest.”

Joris Prinssen van Koninklijke Horeca Nederland bevestigt het beeld. „We krijgen veel te horen dat mensen op het laatste moment afzeggen. Daarentegen doen juist pizzakoeriers ongelooflijk goede zaken.”